200 gram smällt smör

6 dl rivna morötter

4 dl socker

4 st ägg

4 dl mjöl

2 tsk bikarbonat

2 tsk bakpulver

1 tsk kanel

 

1. Riv morötterna i en burk, samtidigt som du smälter smöret och låter det svalna. 

2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda de torra varorna och häll ner i ägg smeten. Lägg sedan i smöret och sist av allt blanda i de riva morötterna.

3. Lägg nu bakplåtspapper i botten av en lång panna och häll i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Låt den sedan svalna.

 

200 gram philapelphiaost

150 gram rumsvarmt smör

3 tsk vaniljssocker

3 dl florsocker.

 

4. Blanda alla ingridienser i en bunke, vispa till en slät smet och bred ut över kakan. Sedan är det bara att skära upp i lagom stora bitar och njuta!