Recept på Baguetter

2013-05-14 ♥ 10:35:00
Tänkte tipsa er om grymt goda baugetter som är enkla att baka! Vi räknade ut på hemkunskapen att det kostar drygt 3 kr att baka dom, snacka om ekonomitänk. Här kommer iallafall receptet för er som är intresserade:
Ugn: 225 grader // Tid: ca 1 timme
Du behöver till fyra stycken baguetter:
½ paket jäst
2 dl fingervarmt vatten
1 msk olja
½ tsk salt
1 msk socker
1 ½ dl grahamsmjöl
2-4 dl vetemjöl
 
Gör såhär:
1. Smula jästen i en bunke och blanda i det finger varma vattnet, rör tills jästen är upplöst.
2. Tillsätt oljan, saltet och sockret, blanda runt lite.
3. Blanda i allt grahamsmjöl och blanda runt ordentligt.
4. Tillsätt så mycket vetemjöl du behöver för att det ska bli en deg som lätt släpper från bunken.
5. Låt degen jäsa under bakduk till ungefär dubbel storlek, ungefär 15-20 minuter.
6. Knåda degen på en bak bänk, ta mer mjöl om det behövs. När degen är kletfri ska du del upp degen i ungefär fyra lika stora delar.
7. Rulla de fyra bitarna till långa korvar och lägg de på en plåt med bakplåtspapper på.
8. Lägg en bakduk över plåten och låt baguetterna jäsa igen, ungefär i 10 minuter.
9. Ställ in dom i ugnen, om du vill ha en knaprig yta kan du slänga in lite vatten längst ner i ugnen (under plåten) innan du stänger luckan. Låt baguetterna stå i ugnen i ungefär 10-12 minuter.
10. Ta ut dom och låt dom svalna på ett galler.
 
Enkelt va?
Sedan är det bara att dela baguetterna och bjuda dina vänner, eller ät upp dom själv om du känner för det!
 

Recept på blåbärsmuffins

2013-04-16 ♥ 17:00:00
Du behöver till cirka 20 muffins:
50 gram smör eller margarin
1,5 dl mjölk (vi gjorde med vatten och det funkade utmärkt)
2 st ägg
2 dl strösocker
3 dl vetemjöl
1½ tsk bakpulver
Färska eller frysta blåbär
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen, när det har smällt tillsätt mjöken (vattnet).
3. Vispa äggen coh sockret i en bunke till en fluffig smet.
4. Tillsätt "smörblandningen", blanda i mjölet och bakpulvret. Vispa.
5. Ställ ut muffins formarna på en plåt och fyll med smet till lite över hälften.
6. Stoppa så mycket blåbär du vill i varje muffins form (vi hade mycket eftersom vi gillar det).
7. Låt som sola i mitten av ugnen i ungefär 20 minuter.
8. Ta ut dom och låt som svalna.
9. Njut av en god fika, tänk på att blåbär är nyttigt ;)
 
Lycka till med muffinsarna!

Recept på kladdkakemuffins

2013-04-16 ♥ 10:00:00
Du behöver till cirka 16 muffins:
200 gram smör eller margarin (mjölkfritt går utmärkt)
4 st ägg
5 dl strösocker
4 dl mjöl
8 msk kakao
1 msk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
2 krm salt
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader, över och under värme.
2. Smält smöret i en kastrull på spisen.
3. Blanda äggen med sockret i en bunke, vispa till det blivit en fluffig smet.
4. Blanda i det smälta smöret och resten av alla ingridienserna i bunken. Vispa till det blir en slät smet utan klumpar i (inte för mycket, då förstörs bakpulvret).
5. Ställ ut muffins formar på en plåt och fyll dom till ungefär lite över hälten med smet, använd dig gärna av två skedar för att underlätta lite, det är kladdigt!
6. Ställ plåten i mitten av ugnen och låt som sola där inne i cirka 10-12 minuter. Inte mer! De behöver inte se helt klara ut.
7. Ta ut och låt dom svalna.
8. Njut och ät med ett glas saft!
 
Lycka till med baket!
/Malin

Malinspecial

2013-04-13 ♥ 13:33:00
Jag har kommit på en ny favorit, knäckebröd med philadelphiaost och avokadoskivor på. En god och enkel frukost. Det är bara så gott! Jag njuter varje sekund när jag äter den, jag kanske har konstig smak, men jag tycker faktiskt att det är så himla gott!
Visst ser det gott ut också?

Pannkakor till Pappa

2013-04-11 ♥ 11:00:00
Härom dagen ville min far ha pannakakor, han har egentligen pratat om den länge, så då blev jag den underbara dottern som gjorde pannkakor till sin pappa! Som han sedan fick njuta av, varma med jordgubbssylt och socker på, även jag åt såklart en pannkaka till efterrätt!
Här får ni både bilder och ett enket recept, för svårare är det egentligen inte:
Ser det inte gott ut, det var gott iallafall!

Banan pannkaka

2013-02-08 ♥ 15:37:50
Idag blir mitt mellanmål en god banan pannkaka med blåbär på♥
Enkelt och Gott!
 
Du behöver bara: En banan, Ett ägg och Lite fiberhusk!
Blanda allt,  stek i smör och lägg sedan på de bär du vill ha på din pannkaka!
 
Jag kommer nog att åka till stan vid kvart i fem, så nu måste jag äta och sedan packa! Nu är det vecka sju, vilket betyder att det sport lov för oss som bor i Göteborg! Underbart med en hel veckas ledighet!
Trevlig helg! Vad ska ni göra i helgen?

Recept på mumsig morotskaka

2012-07-28 ♥ 14:51:00
Till kakan:
200 gram smällt smör
6 dl rivna morötter
4 dl socker
4 st ägg
4 dl mjöl
2 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel
 
Ugn 175 grader
1. Riv morötterna i en burk, samtidigt som du smälter smöret och låter det svalna. 
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda de torra varorna och häll ner i ägg smeten. Lägg sedan i smöret och sist av allt blanda i de riva morötterna.
3. Lägg nu bakplåtspapper i botten av en lång panna och häll i smeten. Grädda kakan i mitten av ugnen i ungefär 15 minuter. Låt den sedan svalna.
 
Till Glasyren:
200 gram philapelphiaost
150 gram rumsvarmt smör
3 tsk vaniljssocker
3 dl florsocker.
 
4. Blanda alla ingridienser i en bunke, vispa till en slät smet och bred ut över kakan. Sedan är det bara att skära upp i lagom stora bitar och njuta!

Recept på blåbärs cupcakes

2012-02-20 ♥ 18:40:00


Recept på enkla kanelbullar!

2012-02-02 ♥ 19:45:00


lätt recept på kolakakor!

2012-02-01 ♥ 18:24:00


Hej och högst spontant välkommen hit! Jag tänker inte dra mitt livs historia här utan bara presentera mig och bloggen. Jag är en tjej på 15 februariar som heter Malin. Jag är smått galen och här får du läsa om det jag skriver, alltså närmare bestämt fotografering med min Nikon D7000, plugg, olika tips, min katt Lillis, om mig (såklart) och även om min kroniska sjukdom typ 1 diabetes sedan jag insjuknade den 5 september 2012. GALET VA?! Ibland kan jag även chocka med en och annan outfit eller video! Börja läs min blogg här till höger vettja! Med detta hoppas jag att ni ska trivas!

RSS 2.0