Eftersom att det var några som ville ha receptet på cup cakesen så kommer det nu:

Cup cupcakesen:

3 st ekologiska ägg (tror det fungerar med vanliga)

2½ dl strösocker

1 tsk vaniljsocker

50 g smör

1 dl gräddfil

2 msk kallt kaffe

3.5 dl vetemjöl

2 tsk bakpulver

4 msk kakao av god kvalitet

100 g mörk kvalitetschoklad 70 %(vilket jag inte brukar ha)

1 nypa salt

Chocolate frosting:

60 g mjukt smör

5 dl florsocker

1 tsk vaniljsocker

0.5 dl kakao av god kvalitet

100g phiadelphiaost

1 msk varmt kaffe

Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader.

 

2. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker vitt och riktigt pösigt.

 

3. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.

 

4. Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt och vänd försiktigt ner det i smeten.

 

5. Hacka den mörka chokladen grovt och smält den i ett vattenbad (i en skål över kokande vatten). Behöver ej ha detta i cup cakesen)

 

6. Placera ut pappersformar i en muffinsplåt och fyll formarna till 2/3 med smet.

 

7. Grädda i mitten av ugnen i cirka 15 minuter. Låt svalna.

 

8. Chocolate frosting:

 

9. Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör sist ner kaffet.

 

10. Bred frostingen på cupcakesen och garnera med strössel eller något annat

 

Mitt resultat: